Die Ergebnisse des aktuellen Ernährungsreports 2016 zeigen: Für die Mehrheit der Deutschen ist eine gesunde Ernährung sehr wichtig. Eine Entwicklung, die sich auch an der Vielzahl der neuen Diätformen abzeichnet – dabei ist nicht jeder Trend eine bessere Alternative zur vollwertigen Ernährung.
Im ersten Artikel des Pressetickers erhalten Sie einen Überblick zu aktuellen Ernährungstrends und erfahren, wie gesund sie nach wissenschaftlicher Einschätzung wirklich sind. Anschließend wird beleuchtet, was sich hinter einer glutenfreien Ernährungsweise verbirgt und weshalb sie nur für wenige Menschen einen gesundheitlichen Nutzen hat. Der dritte Beitrag zeigt auf, warum eine rein vegane Ernährung während der Schwangerschaft meist nicht ausreicht, um die optimale Versorgung des Kindes zu gewährleisten – insbesondere, was die Entwicklung von Gehirn und Nervensystem angeht.
Wir wünschen Ihnen eine spannende Lektüre!
Dr. rer. nat. Ruth Diebold
Interner wissenschaftlicher Ausschuss, GIVE e.V.
Längst begeistern sich nicht mehr nur überzeugte Diät-Anhänger für Trends in der Ernährung. Der Verzicht auf einzelne Lebensmittel und die Ausübung bestimmter Ernährungspraktiken war wohl noch nie so populär wie im Moment. Doch was für viele zunächst eine vermeintlich gesündere Alternative zur empfohlenen vollwertigen Ernährung darstellt, kann eine einseitige und oft unzureichende Versorgung mit einzelnen…
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Noch nie war das Angebot an glutenfreien Lebensmitteln in den Supermärkten so groß wie zurzeit und kaum eine andere Ernährungsweise hat wohl so viele berühmte Anhänger wie die glutenfreie Diät. Dabei sind nur wenige Menschen aus gesundheitlichen Gründen auf den strikten Verzicht auf bestimmte Getreidesorten angewiesen. Wer Gluten freiwillig meidet, erhofft sich oft einen gesundheitlichen…
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Vegane Ernährung in der Schwangerschaft ist nicht unumstritten. Auch entgegen dem Rat von Ärzten und Experten halten viele schwangere und stillende Frauen an ihrer rein pflanzlichen Ernährung fest. Dann gilt es, die Nährstoffversorgung genau zu überwachen – denn Mangelzustände in der frühen Entwicklungsphase des Kindes können nicht umkehrbare Schäden zur Folge haben. Entscheidend ist unter…
DetailsGIVE e.V. (Gesellschaft zur Information über Vitalstoffe und Ernährung) fördert seit der Gründung im Jahr 2007 aktiv das Wissen über Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Mikronährstoffe. In der Gesellschaft zur Information über Vitalstoffe und Ernährung e.V. engagieren sich führende Gesundheitsunternehmen für das Ziel, durch einen Transfer von wissenschaftlichen Informationen und Erfahrungen einen Beitrag zur Verbesserung der Versorgungssituation mit Mikronährstoffen zu leisten.
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V.i.S.d.P.:
Dr. Andreas Erber, 1. Vorsitzender GIVE e.V.
Ausgabe: April 2016
