Aktuelle Themen

10. Juli:

Pflück-eine-Blaubeere-Tag

Blaubeeren werden in vielen Rezepten verwendet. Legendär: Die „Blueberry Muffins“. Neben dem markanten, süß-säuerlichen Geschmack verfügen die blauen Früchte auch über Inhaltsstoffe, die das Immunsystem stärken.

03. August:

Tag der Wassermelone

Zum Höhepunkt der Melonen-Saison feiern die Amerikaner Anfang August den Tag der Wassermelone. Aus gutem Grund: Die Früchte sorgen nicht nur für Erfrischung an heißen Tagen, sondern liefern auch zahlreiche Vitalstoffe.

04. September:

Tag der Macadamia-Nuss

Ein stolzer Preis, ein hoher Energiegehalt und reichlich Vitalstoffe – damit lässt sich die Macadamia-Nuss kurz und knapp beschreiben. Vor allem aber wegen des feinen Geschmacks erfreut sich die „Königin der Nüsse“ großer Beliebtheit.

Presseticker #1 2019

Von der Geburt bis ins hohe Lebensalter: Jede Lebensphase des Menschen ist geprägt durch körperliche und geistige Veränderungen und daraus resultierenden unterschiedlichen Bedürfnissen an Nährstoffen.

Infografik: Säuglingernährung

In unserer Infografik erfahren Sie mehr darüber, was man bei der Ernährung des Säuglings im ersten Lebensjahr berücksichtigen sollte und welche Nährstoffe von besonderer Bedeutung für die körperliche und geistige Entwicklung des Babys sind.

Presseticker #3 2018

Frauen haben durch ihren hormonellen Zyklus besondere Ansprüche an einen gesunden Lebensstil. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung kann Beschwerden, die während dem Zyklus oder im Laufe des Lebens auftreten, lindern.

Erklärvideo: Wechseljahre

In unserem Erklävideo erfahren Sie mehr zum Thema Wechseljahre. Neben einer Hormonersatztherapie helfen auch einzelne Nährstoffe mögliche Beschwerden zu reduziern.

Presseticker #2 2018

Essentielle Spurenelemente werden nur in kleinsten Mengen benötigt um ihre Funktion im menschlichen Körper zu erfüllen. Ein erhöhter Bedarf, eine gesteigerte Ausscheidung oder eine verminderte Aufnahme können zu einer unzureichenden Versorgung führen.

Erklärvideo: Selen

In unserem Erklävideo erfahren Sie mehr über die Entdeckung von Selen und warum pflanzliche Lebensmittel aus Deutschland weniger reich an Selen sind.

Infografik: Eisen

In der Infografik finden sie aktuelle Informationen rund um das Spurenelement Eisen. Zudem werden wichtige Eisenquellen und mögliche Risikogruppen genannt.

Experteninterview mit Prof. Lothar Rink zum Thema Zink

Prof. Lothar Rink beantwortet Fragen zum Thema „Zink und seine Aufgaben im Immunsystem“.

Presseticker #1 2018

Erfahren Sie im ersten Quartal mehr über die allgemeine Versorgungssituation der deutschen Bevölkerung mit Mikronährstoffen.

Infografik: Mikronährstoffversorgung in Deutschland

Die wichtigsten Zahlen und Fakten zur Mikronährstoffversorgung in Deutschland. Im Fokus: Vitamin D, Folat, Jod und Natrium

Experteninterview mit Dipl.-Ökotrophologin Angelika Severin zu Omega-3-Fettsäuren

Ernährungswissenschaftlerin Angelika Severin stellt Quellen für die wertvollen Omega-3-Fettsäuren vor und welchen nutzen sie für die Gesundheit haben.

Sonder-PM: Speisefette

Tierisch, pflanzlich, nativ, kaltgepresst oder raffiniert – bei der riesigen Auswahl an Speisefetten in den Supermarktregalen fällt einem die Auswahl schwer. Denn was sind eigentlich gute und schlechte Fette? Welches Fett eignet sich zum Braten?

Erklärvideo: Mikronährstoffversorgung von Senioren

Senioren haben ein erhöhtes Risiko einer unzureichenden Versorgung mit Mikronährstoffen. Probleme und Herausforderungen werden im Video anschaulich dargestellt.

Infografik – nichtübertragbare Krankheiten

Die Häufigkeit, Verteilung und Risikofaktoren der einzelnen Erkrankungen sind übersichtlich in der Infografik dargestellt.

Experten-Interview

Diplom-Ökotrophologe Dirk Neuberger informiert über die Problematik der steigenden Krankheitshäufigkeit und der Bedeutung einer gesunden Ernährung.

Presseticker November 2017

Diabetes, Erkrankungen des Herz-Kreislauf Systems sowie Alzheimer zählen zu den bekanntesten nichtübertragbaren Erkrankungen. Erfahren Sie mehr über die Krankheiten und die Rolle von Mirkonährstoffen bei der Entstehung, Vorbeugung oder Therapie.

Fach-Pressemitteilung November 2017

Einen schon lang diskutierter Feind für den Blutdruck: das Kochsalz. Aktuelle Empfehlungen und neue Wirkungsmechanismen.

Erklärvideo Diabetes

In unserem Erklärvideo informieren wir Sie allgemein über die Krankheit Diabetes und welche Risikofaktoren die Weltgesundheitsorganisation für vermeidbar hält.

Experten-Interview

Der Apotheker und Autor Uwe Gröber zählt zu den führenden Mikronährstoffexperten Deutschlands. In diesem Interview spricht er über den Einfluss von Vitamin D auf verschiedene Krankheitsbilder, insbesondere zum Thema Vorbeugung.

Experten-Interview

Dr. Thomas Schettler erklärt, warum Vitamin D beonders wichtig ist für die Gesundheit, wer seinen Vitamin-D-Spiegel im Blick behalten sollte und wie wir eine ausreichende Versorgung mit dem Sonnenvitamin erreichen können.

Presseticker August 2017

Die Knochen sind nur einer von vielen Wirkungsorten des Vitamin D. In der aktuellen Presseticker-Ausgabe nehmen wir das Sonnenvitamin genau unter die Lupe und klären, wie Vitamin D zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten beitragen kann.

Internationaler Tag des Sports

Fit sein wie ein Turnschuh – das ist das Motto vieler Freizeitsportler. Neben regelmäßiger Bewegung darf da eine bedarfsgerechte Ernährung nicht fehlen.

Experten-Interview

Dr. Swen Wolfram erklärt, welche Bedeutung die Ernährung für die sportliche Leistungsfähigkeit hat und auf welche Nährstoffe Sportler besonders achten müssen.

Infografik

Magnesium nimmt eine zentrale Bedeutung in der Sporternährung ein: Der Mineralstoff beeinflusst zahlreiche Stoffwechselvorgänge und trägt zur Funktion der Muskulatur bei.

Presseticker Mai 2017

Wer sportlich aktiv ist, möchte meist auch in Sachen Ernährung nichts dem Zufall überlassen – das Angebot für spezielle Produkte in Fitnessstudios und Supermärkten ist daher groß. Doch eine ausgewogene Sporternährung braucht weit mehr als Eiweißshakes und Fitnessriegel.

Experten-Interview

Der stellvertretende ärztliche Direktor der Abteilung Sportmedizin am Uniklinikum Tübingen, Prof. Dr. Dr. Heiko Striegel, verrät uns, dass bei der Beratung und Betreuung von Spitzensportlern auch die Ernährung eine zentrale Rolle spielt. Erfahren Sie, was der Sportmediziner seinen Patienten rät.

Erklärvideo

Schweiß ist mehr als nur Wasser: Er enthält auch zahlreiche Elektrolyte, die zur Funktion von Nerven und Muskeln beitragen. Mehr dazu erfahren Sie in unserem Erklärvideo.

Experten-Interview

Dr. rer. nat. Ruth Diebold erklärt die gesundheitlichen Aspekte aktueller Ernährungstrends. Im Fokus stehen die glutenfreie Diät, die Steinzeitdiät und die vegane Ernährung.

Erklärvideo

In unserem Erklärvideo erfahren Sie, was sich hinter einer glutenfreien Ernährung verbirgt, wer sie wirklich braucht und wie ein Verzicht auf Gluten bei gesunden Menschen aus wissenschaftlicher Sicht zu bewerten ist.

Tag der gesunden Ernährung

Essen ist längst mehr als nur Kalorienaufnahme – für viele Menschen ist Essen Ausdruck ihrer Persönlichkeit. Am Ende kommt es aber vor allem auf eines an: eine ausreichende Nährstoffzufuhr.

Presseticker Februar 2017

Für die Mehrheit der Deutschen ist eine gesunde Ernährung sehr wichtig. Eine Entwicklung, die sich auch an der Vielzahl der neuen Diätformen abzeichnet – dabei ist nicht jeder Trend eine bessere Alternative zur vollwertigen Ernährung.

Experten-Interview

Soziologin Prof. Dr. Jana Rückert-John beleuchtet die soziologischen Aspekte aktuell angesagter Ernährungspraktiken und erklärt, warum immer mehr Menschen ausgefallenen Ernährungstrends folgen.

Infografik

Obwohl Milch und Milchprodukte eine wichtige Calcium-Quelle darstellen, greifen immer mehr Menschen zu laktosefreien Lebensmitteln. Eine nachgewiesene Laktoseintoleranz haben dabei die wenigsten.