Thementage
Die am häufigsten auftretende Diabetes-Form ist der Typ-2-Diabetes. Während dem Typ-1-Diabetes eine Autoimmunerkrankung zugrunde liegt, die meist schon in jungen Jahren auftritt, entwickelt sich der Typ-2 im Laufe des Lebens.
19. November:
Tag der Suppe
Wer genau den „Tag der Suppe“ erfunden hat und aus welchem Grund, ist nicht ganz klar. Doch in der Suppe stecken viele wertvolle Nährstoffe – was einen eigenen Thementag absolut gerechtfertigt.
17. Dezember:
Tag des Ahornsirups
Vor allem in Amerika ist er vom Frühstückstisch nicht mehr wegzudenken: der Ahornsirup. Wie der Honig, ist der Ahornsirup ein Naturprodukt und frei von Zusätzen. Doch was ist dran an der gesunden Süße?
Vitalstoff-Bibliothek
Aktualisierung zu Calzium
Mit dem Mineralstoff Calzium verbindet man in erster Linie die Knochengesundheit und liegt damit nicht ganz falsch. Aber auch wenn der Großteil des Calziumanteils in den menschlichen Knochen und Zähnen zu finden ist, erfüllt der Mineralstoff zusätzlich wichtige Aufgaben bei der Reizübertragung im Nervensystem oder der Aktivierung von Enzymen und Hormonen.
Aktualisierung zu Folat
Folat ist ein wasserlösliches Vitamin aus der Gruppe der B-Vitamine. Natürliche Folatlieferanten sind grünes Gemüse, Tomaten, Hülsenfrüchte, Nüsse, Orangen, Vollkornbrot, Leber und Eier. Folat ist am Wachstum, der Teilung und der Differenzierung von Zellen beteiligt. Ein Mangel kann mitunter eine Blutarmut zur Folge haben.
Aktualisierung zu Vitamin D
Vitamin D ist an zahlreichen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt. Die wichtigste Funktion ist die Härtung der Knochen und Zähne. Außerdem spielt es eine Rolle bei der Genregulation, weshalb möglicherweise ein Zusammenhang zwischen der Vitamin-D-Versorgung und der Entstehung von chronischen Krankheiten besteht.
Schwerpunktthemen
Immunsystem
Immunsystem stärken
Der menschliche Körper ist ständig von Bakterien, Viren und Pilzen umgeben. Viele davon würden sich ungehindert in unserem Körper vermehren, gäbe es nicht das Immunsystem. Dieses körpereigene Abwehrsystem setzt sich gegen schädliche Eindringlinge zur Wehr und schützt vor Infektionen. Fehl- und Mangelernährung können sich jedoch negativ auf diese Schutzfunktion auswirken.
Prof. Dr. Eggersdorfer:
Mikronährstoffe zur Stärkung des Immunsystems
Wie wirkt sich eine unzureichende Versorgung von Vitaminen auf das Immunsystem aus? Bin ich anfälliger für Krankheiten? Ist der Krankheitsverlauf schwerwiegender oder die Krankheitsdauer länger? – Diese und weitere Fragen hat uns unser Experte, Prof. Dr. Eggersdorfer, in einem Interview beantwortet.
Gesunde Ernährung in jedem Lebensabschnitt
Presseticker #1 2019
Von der Geburt bis ins hohe Lebensalter: Jede Lebensphase des Menschen ist geprägt durch körperliche und geistige Veränderungen und daraus resultierenden unterschiedlichen Bedürfnissen an Nährstoffen.
Infografik: Säuglingsernährung
In unserer Infografik erfahren Sie mehr darüber, was man bei der Ernährung des Säuglings im ersten Lebensjahr berücksichtigen sollte und welche Nährstoffe von besonderer Bedeutung für die körperliche und geistige Entwicklung des Babys sind.
Sonder-PM: Diabetes, Metformin, Vitamin-B-12
Wenn eine Ernährungsumstellung keinen Erfolg in der Behandlung von Diabetes Mellitus Typ 2 hervorbringt, dann kommt meistens Metformin zur medikamentöse Therapie zum Einsatz. Eine Metformin-Einnahme kann einen Vitamin B12-Mangel zur Folge haben.
Psychische Erkrankungen
Presseticker #4 2018
Depressionen, anhaltender Stress, Schlafstörungen – Einige Nährstoffe scheinen besonders wichtig für die psychische Gesundheit zu sein und könnten daher eine neue Möglichkeit in der Behandlung und Prävention von psychischen Störungen darstellen.
Experteninterview: Uwe Gröber zu Schlafstörungen
Apotheker und Mikronährstoffexperte Uwe Gröber beantwortet Fragen zum Thema „Mikronährstoffe und Schlafstörungen“
Infografik: Depressionen
In der Infografik finden Sie, welche Mikronährstoffe bei der Entstehung und Behandlung von Depressionen relevant sein könnten. Zudem helfen fünf Ernährungs-Tipps eine ausreichende Nährstoffversorgung sicherzustellen.
Frauengesundheit
Presseticker #3 2018
Frauen haben durch ihren hormonellen Zyklus besondere Ansprüche an einen gesunden Lebensstil. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung kann Beschwerden, die während dem Zyklus oder im Laufe des Lebens auftreten, lindern.
Erklärvideo: Wechseljahre
In unserem Erklävideo erfahren Sie mehr zum Thema Wechseljahre. Neben einer Hormonersatztherapie helfen auch einzelne Nährstoffe mögliche Beschwerden zu reduziern.
Infografik: Prämenstruelles Syndrom
Viele Frauen leiden vor der monatlichen Regelblutung an körperlichen und emotionalen Beschwerden. In unserer Infografik erfahren Sie, wie eine ausgewogene Ernährung eine Linderung der Symptome verschaffen kann.
Spurenelemente
Presseticker #2 2018
Essentielle Spurenelemente werden nur in kleinsten Mengen benötigt um ihre Funktion im menschlichen Körper zu erfüllen. Ein erhöhter Bedarf, eine gesteigerte Ausscheidung oder eine verminderte Aufnahme können zu einer unzureichenden Versorgung führen.
Erklärvideo: Selen
In unserem Erklävideo erfahren Sie mehr über die Entdeckung von Selen und warum pflanzliche Lebensmittel aus Deutschland weniger reich an Selen sind.
Infografik: Eisen
In der Infografik finden sie aktuelle Informationen rund um das Spurenelement Eisen. Zudem werden wichtige Eisenquellen und mögliche Risikogruppen genannt.
Experteninterview: Prof. Lothar Rink zu Zink
Prof. Lothar Rink beantwortet Fragen zum Thema „Zink und seine Aufgaben im Immunsystem“.
Mikronährstoffversorgung der Bevölkerung
Presseticker #1 2018
Erfahren Sie im ersten Quartal mehr über die allgemeine Versorgungssituation der deutschen Bevölkerung mit Mikronährstoffen.
Infografik: Mikronährstoffversorgung in Deutschland
Die wichtigsten Zahlen und Fakten zur Mikronährstoffversorgung in Deutschland. Im Fokus: Vitamin D, Folat, Jod und Natrium
Experteninterview: Dipl.-Ökotrophologin Angelika Severin zu Omega-3-Fettsäuren
Ernährungswissenschaftlerin Angelika Severin stellt Quellen für die wertvollen Omega-3-Fettsäuren vor und welchen nutzen sie für die Gesundheit haben.
Sonder-PM: Speisefette
Tierisch, pflanzlich, nativ, kaltgepresst oder raffiniert – bei der riesigen Auswahl an Speisefetten in den Supermarktregalen fällt einem die Auswahl schwer. Denn was sind eigentlich gute und schlechte Fette? Welches Fett eignet sich zum Braten?
Erklärvideo: Mikronährstoffversorgung von Senioren
Senioren haben ein erhöhtes Risiko einer unzureichenden Versorgung mit Mikronährstoffen. Probleme und Herausforderungen werden im Video anschaulich dargestellt.