Antioxidantien gegen Verlust der Sehkraft im Alter

Die altersbedingte Makuladegeneration führt bei vielen Menschen zu einem fortschreitenden Nachlassen des Augenlichts. Dabei verliert die Makula – die Stelle des schärfsten Sehens – nach und nach ihre Funktion. Altersbedingte Makuladegeneration (AMD) ist die häufigste Erblindungsursache bei älteren Menschen; in Deutschland sind schätzungsweise bis zu vier Millionen Patienten von dieser Krankheit betroffen. Bei der Entstehung…

Antioxidantien bei Entzündungserkrankungen

Wenn die Abwehr zum Angriff übergeht Entzündungen sind eigentlich eine gesunde Reaktion des Körpers. Ohne sie würden wir nicht lange leben. Denn mit ihnen schützt sich der Organismus vor Mikroorganismen, Viren und anderen schädlichen Eindringlingen – und wie der Name „Entzündung“ schon vermuten lässt, geht es während der Abwehrschlacht heiß her. In der immunologischen Rüstkammer…

Defizite in der häuslichen Krankenpflege?

Ernährungswissenschaftler warnen vor Nährstoffdefiziten auch bei zu Hause versorgten pflegebedürftigen älteren Menschen. Grundsätzlich, so Professor Helmut Heseker von der Universität Paderborn, seien Senioren eine Risikogruppe für Vitamin- und Mineralstoffmangel. Dies betreffe Calcium, Magnesium und Jod sowie Vitamin C, D, E und Folat. Bei Pflegebedürftigen komme die deutlich erschwerte und infolge dessen häufig zu geringe Nahrungsaufnahme…

Mängel durch Sparzwänge in der Altenpflege?

Eine Ernährungsstudie an zehn Altenpflegeheimen aus sieben Bundesländern hat erhebliche Defizite bei der Versorgung der Bewohner mit Vitaminen und Mineralstoffen gezeigt. An der Untersuchung nahmen insgesamt 773 Personen teil (80 Prozent Frauen, 20 Prozent Männer). Die Zufuhrwerte für die Mehrzahl der untersuchten Vitamine und Mineralstoffe unterschritten dabei die DACH-Referenzwerte (für Deutschland, Österreich und die Schweiz…

Vitalstoffe: Was fehlt den Senioren?

Ältere Menschen haben aufgrund verschiedener Ursachen einen erhöhten Bedarf an Vitalstoffen. Lebensweise, soziale und gesundheitliche Probleme sowie Änderungen im Organismus wie geringerer Energiebedarf und nachlassende Nierenfunktion tragen dazu bei, dass es vielen Senioren in erster Linie an Vitamin D, Calcium und Folsäure fehlt. Vor allem wegen nachlassender Synthesefähigkeit der Haut, in aller Regel geringerer Sonnenlichtexposition…

Fit und trotzdem bedürftig?

Die Deutschen werden immer älter und bleiben dabei immer länger fit. Auch dank besserer Ernährung. Was und wie ein Mensch isst, hängt aber ganz entscheidend von Faktoren wie Einkaufsmöglichkeiten, Gewohnheiten, sozialem Umfeld, körperlichen Einschränkungen und Krankheiten ab. Wer nicht mehr so mobil ist, kauft anders als gesunde Menschen ein. Zumeist kommen frische, vitaminreiche Lebensmittel dann…

Vitamin D als Strahlenschutz?

Vitamin D könnte zum Schutz des Körpers vor niedrig dosierter Strahlung eingesetzt werden, also gegen UV-Strahlung von der Sonne oder Röntgenstrahlung bei medizinischen Untersuchungen. Das empfiehlt der US-amerikanische Radiologe Daniel Hayes von der Gesundheitsbehörde New York City. Auch langfristig könnte das Vitamin demnach genutzt werden: zur Vorbeugung gegen Hautkrebs. Hayes verweist auf die Funktion von…

Nikotinamid schützt vor Immundepression durch UV-Licht

Die Niacin-Verbindung Nikotinamid ist ein sicheres und gut verträgliches Mittel, um die immundämpfende Wirkung von Sonnenlicht zu reduzieren. Dies haben australische Forscher vom Krebszentrum der Universität Sidney nachgewiesen. Sie bestrahlten zu diesem Zweck bestimmte Hautareale von Testpersonen an drei aufeinander folgenden Tagen mit simuliertem UV-Sonnenlicht und beobachteten die entstehende Rötung. Die Versuchsteilnehmer waren in zwei…

Niacin gegen Hautkrebs?

Das antioxidative B-Vitamin Niacin (auch Nikotinsäure) könnte eine wichtige Rolle bei der Verhütung von Hautkrebs spielen. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie US-amerikanischer Wissenschaftler von der Universität Tucson/Arizona über die therapeutischen Möglichkeiten des Vitamins. Sie verweisen darauf, dass die hornhautbildenden Zellen (Keratinozyten) empfindlicher gegen Licht- bzw. Strahlungsschäden sind, wenn es ihnen an Niacin mangelt. Schäden…