Magnesium: Unverzichtbarer Mineralstoff, nicht nur für Sportler

Bild: grafikplusfoto / fotolia Egal ob Ballsport, Wandern oder lange Radtouren bei sportlicher Anstrengung besteht ein erhöhter Bedarf an Magnesium. Allein schon, weil durch das Schwitzen ein Teil des Mineralstoffs verloren geht. Beim Sport wird besonders viel Energie in den Muskeln benötigt. Der Energieträger des Körpers ist Adenosintriphosphat (ATP). Das Molekül ist im Muskel an…

Carotinoide für bessere Sehkraft – Lutein und Zeaxanthin

Bild: Pixavril / fotolia Fünfmal Obst oder Gemüse am Tag kaum ein junger Erwachsener hält sich an die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Dadurch entgehen den 18-29-Jährigen wertvolle Vitalstoffe wie Betacarotin, das auch als Provitamin A bezeichnet wird und für das Auge wichtig ist. In der Carotinoidfamilie gibt es noch zwei weitere wichtige Vertreter:…

Entwicklungsstörungen bei Kleinkindern als Folge von Eisenmangel

Bild: denio109 / fotolia Eisen-Supplementation reduziert Auftreten einer Blutarmut Verhaltensauffälligkeiten und schlechte Leistungen in der Schule sowie später im Berufsleben sind Beispiele für langfristige Folgen von Blutarmut. Deren weltweit häufigste Ursache ist Eisenmangel, der zu Störungen der kognitiven, sozialen und emotionalen Entwicklung führen kann1. Studien haben gezeigt, dass die regelmäßige Supplementation von Eisen das Auftreten…