16. Mai: Welt-Zöliakie-Tag

Jedes Jahr am 16. Mai findet der Welt-Zöliakie-Tag statt. Mit verschiedenen Veranstaltungen wollen die europäischen Zöliakie-Gesellschaften auf die Erkrankung, ihr Symptome und die Bedeutung einer glutenfreien Ernährung für die Betroffenen aufmerksam machen. Bei Zöliakie handelt es sich um eine Unverträglichkeit gegenüber dem Klebereiweiß Gluten. In Deutschland müssen etwa 0,3 Prozent der Bevölkerung krankheitsbedingt auf Gluten…