Carotinoide für bessere Sehkraft – Lutein und Zeaxanthin

Bild: Pixavril / fotolia Fünfmal Obst oder Gemüse am Tag kaum ein junger Erwachsener hält sich an die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Dadurch entgehen den 18-29-Jährigen wertvolle Vitalstoffe wie Betacarotin, das auch als Provitamin A bezeichnet wird und für das Auge wichtig ist. In der Carotinoidfamilie gibt es noch zwei weitere wichtige Vertreter:…

Antioxidantien gegen Verlust der Sehkraft im Alter

Die altersbedingte Makuladegeneration führt bei vielen Menschen zu einem fortschreitenden Nachlassen des Augenlichts. Dabei verliert die Makula – die Stelle des schärfsten Sehens – nach und nach ihre Funktion. Altersbedingte Makuladegeneration (AMD) ist die häufigste Erblindungsursache bei älteren Menschen; in Deutschland sind schätzungsweise bis zu vier Millionen Patienten von dieser Krankheit betroffen. Bei der Entstehung…

Fisch gegen Sehkraftverlust

Omega-3-Fettsäuren schützen vor Netzhautschäden. Die Hauptursache für einen schwerwiegenden Sehkraftverlust bei älteren Menschen ist die altersbedingte Makula-Degeneration (AMD). Welchen Einfluss die Ernährung auf das Leiden hat, haben australische Wissenschaftler von der Universität Melbourne untersucht. Sie verglichen neun bereits veröffentlichte Studien und kamen zu dem Ergebnis: Das Erkrankungsrisiko kann mit dem Verzehr von Fisch und anderen…