25. Oktober: Welt-Nudel-Tag

Ob als Beilage, eigenständiges Gericht, als Suppeneinlage oder Süßspeise – für eine abwechslungsreiche gesunde Ernährung bieten die Teigwaren fast unbegrenzte Möglichkeiten. Von Schwäbischen Spätzle über asiatische Glasnudeln bis hin zu italienischen Pastavarianten: Nudeln sind ein sehr vielseitiges Grundnahrungsmittel und haben längst ihren Ruf als „Dickmacher“ abgelegt. So ungesund, wie mancher glaubt, sind Nudeln ganz und…