Essentielle Fettsäuren im Kampf gegen die Volkskrankheit Diabetes

Stuttgart, Dezember 2017 – Derzeit leiden 6,7 Millionen Menschen in Deutschland an Diabetes mellitus. Eine erschreckende Zahl, die von der Deutschen Diabetes Gesellschaft im „Deutschen Gesundheitsbericht Diabetes 2017“ vorgelegt wurde. Besorgniserregend ist vor allem die Annahme, dass etwa zwei Millionen noch nichts von ihrer Erkrankung wissen. Im europäischen Vergleich liegt Deutschland mit seiner Zahl an…

Der Blutdruck und das Kochsalz – eine innige Beziehung?

Stuttgart, Dezember 2017 – Fast jeder dritte Erwachsene in Deutschland leidet unter bekanntem, ärztlich diagnostiziertem Bluthochdruck.1 Als wichtigster Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind effektive Präventionsmaßnahmen gegen Bluthochdruck wichtiger denn je. Neben ungünstiger erblicher Vorbelastung, Übergewicht, Bewegungsmangel und Stress scheint auch ein erhöhter Kochsalzkonsum in der Ernährung die Entstehung von Bluthochdruck zu begünstigen. Aktuelle Studien diskutieren die…

Was das Herz begehrt: Obst und Gemüse halten das Herz-Kreislauf-System fit

Stuttgart, Dezember 2017 – Fünf am Tag – schon seit den neunziger Jahren lautet so die Empfehlung internationaler Ernährungsgesellschaften. Gemeint ist damit der Verzehr von mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse täglich. Sie sollen zum Schutz der Bevölkerung vor Zivilisationskrankheiten beitragen. Für diesen Effekt verantwortlich gemacht werden neben Vitaminen und Mineralstoffen die sekundären Pflanzenstoffe: Was…

19. November: Tag der Suppe

Wer genau den „Tag der Suppe“ erfunden hat und aus welchem Grund, ist nicht ganz klar. Doch in der Suppe stecken viele wertvolle Nährstoffe – was einen eigenen Thementag absolut gerechtfertigt. Sobald die kalte Jahreszeit vor der Tür steht, plagen sich die meisten Menschen mit hartnäckigen Erkältungssymptomen. Gerade dann wird eine Suppe besonders gerne zubereitet…

17. November: Welt-Studententag

Für Studienanfänger beginnt nicht nur das sagenumwobene Studentenleben mit all seinen Vorzügen, sondern auch die Tücke des ersten eigenen Haushaltes. Kochen, putzen, waschen – das alles kann zu einer echten Herausforderung werden. Besonders selbstständig zu kochen ist für viele völlig neu, weshalb oft auf Fast-Food, Convenience-Produkte oder einseitige Nudelgerichte zurückgegriffen wird. Diese Speisen liefern zwar…

Demenz: Essen gegen das Vergessen

  Stuttgart, November 2017 – Die Zahlen sprechen für sich: Im Jahr 2015 waren 47,5 Millionen Menschen von Demenz betroffen. Bis zum Jahr 2050 wird mit einem Anstieg der Krankheitshäufigkeit auf 131 Millionen gerechnet – das entspricht beinahe einer Verdreifachung in 35 Jahren.1 Vor diesem Hintergrund ist das Ziel der Wissenschaft vor allem Eines: Risikofaktoren…

Experteninterview mit Diplom-Ökotrophologe Dirk Neuberger, Queisser Pharma GmbH & Co. KG

Das Quartalsthema sind noncommunicable diseases (NCDs), also nichtübertragbare Krankheiten. Was versteht man unter diesem Begriff? Welche Krankheiten sind unter diesem Begriff zusammengefasst? Nichtübertragbare Krankheiten sind nicht ansteckend bzw. nicht von einer Person auf eine andere übertragbar. Typischer Charakter der Krankheiten ist, dass sie sich langsam entwickeln und über einen langen Zeitraum andauern, weshalb sie auch…

14. November: Welt-Diabetes-Tag

Vor 95 Jahren entdeckten die Mediziner Frederick Banting und Charles Best das Insulin –  die Rettung für Millionen Diabetiker. Heute findet jedes Jahr am Geburtstag von Frederick Banting der Welt-Diabetes-Tag statt. An dem von der Weltgesundheitsorganisation und der Internationalen Diabetes-Föderation ins Leben gerufenen Tag werden weltweit Aktionen und Veranstaltungen organisiert, die auf die Erkrankung aufmerksam…

25. Oktober: Welt-Nudel-Tag

Ob als Beilage, eigenständiges Gericht, als Suppeneinlage oder Süßspeise – für eine abwechslungsreiche gesunde Ernährung bieten die Teigwaren fast unbegrenzte Möglichkeiten. Von Schwäbischen Spätzle über asiatische Glasnudeln bis hin zu italienischen Pastavarianten: Nudeln sind ein sehr vielseitiges Grundnahrungsmittel und haben längst ihren Ruf als „Dickmacher“ abgelegt. So ungesund, wie mancher glaubt, sind Nudeln ganz und…